渡部ゆうこ
島根県出雲市出身・在住 むすびや代表
人と人・心とからだ・モノとコトなど結ぶお仕事をしています。
・地域プロデュース、食の商品開発&プロモーション
・パーソナルメンター
・中医薬膳師（本草薬膳学院認定）
・ヒプノセラピスト（米国催眠療法協会認定）
・NPO法人島根有機農業協会理事
・「《極》-kiwami-食べる通信from島根」総合監修
・ライフワークとして塩爺と共に満月と新月に塩焚きをしています
〈 趣 味 〉 旅・ハーブ畑と料理
〈 資 格 〉
・調理師
・中医薬膳師（本草薬膳学院）
・ヒプノセラピスト（米国催眠療法協会認定）
・日本味育協会 ＭＩＩＫＵマスター認定講師
心の根っこを大切にする
島根で生まれ育ち、ここで暮らすことが誇りになったのはいつからだろう。二十歳のころまでは、島根県生まれであることに、何となく照れがあった。 そんな私が仕事を通じ「島根の暮らし」と向き合うことになった。 島根の豊かな自然の中で、農林水産業に従事する人がいて、手間暇かけて産物を変化させる人がいて、求める人に繋ぐ人がいる。地元で、ものづくりを生業とする人々と出会い、対話を通して「つくり手」の哲学に触れるうち、島根の持つ魅力にどんどん惹き込まれていった。ここでは、多くのものが顔の見える関係で繋がっている。実は、これは稀なことなのだと気づいた。 今では県外の友人に、「本当に島根が大好きなのねぇ」とよく言われる。いつの間にやら、島根に生まれ育ったことが私の誇りであり、心の根っこになっていた。 自然に寄り添い、手間と時間をかけて作り出されてきたものが、ここでは暮らしに根付いている。それが島根の文化だ。 いま日本の暮らしは文化から、効率化・均一化が求められる文明に大きく変わってしまった。丁寧に素材を集め、受け継がれてきた伝統文化を記録し、次の世代に繋ぐことが、この時代に生きる私たちの使命ではないだろうか、と思う。 天地（アメツチ）の恵み・人の営みを人の手で繋ぐ。次の世代に一つでも多く繋いでいくことができれば素敵だ。